Il cioccolato fa bene
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4° Congresso internazionale ISCHOM
Il prossimo 14 Novembre a “Località” si terrà il 4° Congresso internazionale ISCHOM. Il titolo dell’evento è: Cacao, Cioccolato e Salute. Scopri di più…
Cacao e cioccolato sono un alimento, non un semplice prodotto dolciario.
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I Flavanoli del cacao: dalle fave al cioccolato
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L’attività antiossidante del cacao
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Il cioccolato è buono e fa bene
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Il cioccolato: alimento buono che fa bene
3rd International Congress on Chocolate and Cocoa in Medicine
Il 3rd International Congress on Chocolate and Cocoa in Medicine si è tenuto a Modica nel 2019 e, dopo i precedenti due, questa volta si è voluto innalzare il “tenore” scientifico dei contenuti, affrontando aspetti più propriamente di natura medica
2nd International Congress on Chocolate and Cocoa in Medicine
Come il primo Congresso, tenutosi a Firenze l’anno precedente, si sono volute confrontare le conoscenze dell’epoca sulle proprietà salutari del cacao e del cioccolato con l’intento di aumentare, non solo i ricercatori e le aziende interessate a questo settore, ma anche l’interesse per questo argomento tra tutte le discipline che riguardano la salute.
1st International Congress on Chocolate and Cocoa
Il primo congresso organizzato dalla ISCHOM è stato il 1st International Congress on Chocolate and Cocoa in Medicine che si è tenuto a Firenze nel 2014. Trattandosi del primo congresso, la scelta degli argomenti si è orientata su quelli di più immediato interesse