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Scopri le attività congressuali di ISCHOM: un punto d’incontro per la condivisione di contenuti, documenti e Linee Guida scientifiche emerse durante i nostri eventi. Tutto il sapere a tua disposizione, sempre aggiornato.
Il 3rd International Congress on Chocolate and Cocoa in Medicine si è tenuto a Modica nel 2019 e, dopo i precedenti due, questa volta si è voluto innalzare il “tenore” scientifico dei contenuti, affrontando aspetti più propriamente di natura medica
Come il primo Congresso, tenutosi a Firenze l’anno precedente, si sono volute confrontare le conoscenze dell’epoca sulle proprietà salutari del cacao e del cioccolato con l’intento di aumentare, non solo i ricercatori e le aziende interessate a questo settore, ma anche l’interesse per questo argomento tra tutte le discipline che riguardano la salute.
Il primo congresso organizzato dalla ISCHOM è stato il 1st International Congress on Chocolate and Cocoa in Medicine che si è tenuto a Firenze nel 2014. Trattandosi del primo congresso, la scelta degli argomenti si è orientata su quelli di più immediato interesse
